5月15日，以“品饸饹麥香，賞千年非遺”為主題的渭南市臨渭區下邽首屆“南七饸饹”美食文化節開幕。圍繞美食品牌提升、傳統文化展演、公益惠民活動三個板塊，將舉辦饸饹技能評比大賽、非遺文化展演、書法義寫、文化科技衛生“三下鄉”、涉農政策下鄉、人才交流招聘會等一系列活動。此次活動從5月15日持續到5月17日，為期3天。

  開幕式上同時發布了“臨渭三賢形象IP”。據介紹，此次發布的“臨渭三賢形象IP”邀請西安美術學院教授團隊設計，在設計風格上，選擇了時下最受年輕人歡迎的動漫形式予以表現，也希望借助此種形式，讓更多年輕人了解“臨渭三賢”與其歷史文化。

  當日活動現場還舉行了精彩的非遺展演活動，三賢鑼鼓、碗碗腔、朱王秧歌、富平阿宮腔、華山戲法、華陰老腔、太極拳等非遺展演輪番上演，為現場觀眾獻上了一道豐盛的文化大餐。

  在南七饸饹展區，各式各樣的饸饹美食香氣四溢，品鑒的群眾對饸饹的獨特口感和制作工藝贊不絕口。在非遺文化展區，臨渭區的民間手工藝品、傳統戲曲服飾、古老的農具等，讓大家感受到了臨渭區悠久的歷史。  

  以“美食”為媒，以“文化”相邀，本次美食文化節將地方特色美食與傳統文化、非遺元素相結合，不僅為大眾帶來了一場美食盛宴，也充分展示了臨渭區的文化魅力和發展潛力，也為地方經濟的發展和文化的傳承注入了新的活力。下一步，臨渭區將引導廣大群眾及市場主體傳承三賢文化，努力把臨渭葡萄、南七饸饹的品牌擦得更亮、市場做得更大，全力推動葡萄與饸饹經濟做大做強。（張亞娟 馮錦 閔盼龍）